Ensalada de Pulpo

Preparamos una mezcla de Canonigos, brotes de Espinaca, Lechuga Roja y Rucula, sobre esa base pondremos pimiento rojo, cebolla picada, alcaparras, sal , Aceite de Oliva Virgen Extra y un chorrito de Vinagre de Frutos Rojos.

Cortaremos la pata de pulpo cocido y añadiremos a la base. Removeremos bien para que el aliño se reparta bien y emplataremos.