Para comenzar, trocearemos muy picado los dos tipos de setas. En una sarten con un poco de aceite de oliva virgen extra doraremos unos ajos cortados muy pequeñitos. Incorporaremos las setas y pocharemos un buen rato con perejil y un puñado de sal.
Por otra parte abriremos las obleas y pondremos justo en el centro una chucharada de las setas y justo por encima añdiremos un poco de mozzarella.
Doblaremos bien intentando que no se nos rompan y le daremos una capa de yema de huevo. Las colocaremos en la bandeja del horno con una base de papel para hornaear.
Tendremos en el horno a 200º ya precalentado unos diez minutos a media altura.
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