domingo, 16 de octubre de 2011

Hojaldre de salmon y queso cremoso


Para comenzar iremos calentando el horno a 180 º.


En una sarten, vamos pochando una cebolla y retiramos cuando este dorada. La incorporamos a un bol junto al salmon ahumado cortado en dados pequeños. Mezclamos todo bien junto al queso fresco hasta conseguir una masa homogenea.


Estiramos la masa de hojaldre e incorporamos el relleno. Doblamos y cerramos el hojaldre. Con la ayuda de un pincel cubriremos con una capa de yema de huevo.

Horneamos.

2 comentarios:

sanpces dijo...

Buenisimo, si, ayer lo probe y la verdad es que es un plato que merece la pena, asi como el cocinero, esperemos probar otro plato otro día.

javi bravo dijo...

Nunca mejor dicho que "solo" lo probaste. Ya lo ampliaremos como se merece ...