jueves, 2 de abril de 2015

Torrijas de Vino

En un cazo pondremos el vino tinto, el azucar, la piel de una naranja y unas ramas de canela. Lo llevamos a ebullicion y cuando haya perdido el alcohol, dejamos reposar y que atempere.

En una sarten ponemos el aceite de girasol, la piel de un limon y una canela en rama. Calentamos hasta que empiece a humear y apartamos la cascara y la canela.

En un plato batimos unos huevos. Cogeremos cada rebanada de pan, la mojaremos en el cazo del vino y escurrida la pasamos por el huevo batido. Una vez escurrida la llevamos a la sarten, dorandola por cada lado.

La sacamos a un plato y cubrimos con azucar y canela. Por ultimos la podemos cubrir con una fina linea de miel de caña.