domingo, 18 de marzo de 2012

Bizcocho con pepitas de chocolate (thermomix)


Ponemos la mariposa en el vaso e introducimos 3 huevos y 300 gr. de azucar, tendremos 5 minutos a 37 grados y velocidad 3 y medio.


Añadimos 200 ml de aceite de oliva virgen extra, 200 ml de leche entera y una cucharadita de aroma de vainilla. Lo dejaremos un minuto a 37 grados y velocidad 3 y medio. Incorporaremos 350 gr de harina de reposteria y un sobre de levadura dejandolo 30 segundos a velocidad 3.


Lo echaremos en un molde al que habremos untado con mantequilla e iremos incorporando las pepitas de chocolate distribuyendolas por toda la masa.


Hornearemos unos 30-40 minutos a 180 grados, el cual previamente lo habremos calentado.


Pasado este tiempo, lo sacaremos dejandolo enfriar. Desmoldeamos y cubriremos con azucar glass a modo de cobertura.

1 comentario:

Chary Serrano dijo...

¡¡que rico!! te copio la receta