Lo primero que haremos sera filetear un diente ajo y dorarlo en una sarten con muy poco aceite de oliva virgen extra.
Cuando haya tomado color incorporaremos a la sarten los pimientos del piquillo con unos granos de sal y dejaremos unos 5 minutos a fuego medio bajo para que se vayan contitando.
Por ultimo en un bol o con la ayuda de la Thermomix trituraremos todo esto junto a 200 ml de nata para cocinar. Rectificaremos de sal y listo.
Una estupensa salsa para acompañar tanto a carnes como pescados.
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