Pollo con manzana

Para comenzar, calentaremos en la cacerola aceite de oliva virgen extra. Incorporamos el pollo con un puñado de sal gorda y unas hojas de laurel.

Una vez tengamos dorado el pollo, regaremos con medio vaso de vino de guisar y mantendremos unos minutos removiendo de vez en cuando a temperatura media.

Para finalizar incorporaremos tres manzanas cortadas a trozos  no demasiados pequeños, como medio gajo. Removeremos suavemente y dejaremos que se vaya haciendo lentamente.

Sin duda, la mezcla de sabores, sorprendera gratamente a nuestros invitados.