viernes, 10 de junio de 2011

Ensalada de Pasta Veraniega


Lo primero que haremos sera hervir la pasta en una cacerola con agua, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un puñado de sal.

Mientras, iremos preparando nuestra salsa light. En un pequeño bol, incorporamos un yogurt desnatado, el zumo de medio limon, una cucharada de aceite de oliva virgen extra, perejil picado, sal y pimienta. Mezclaremos bien.


Por ultimo, en un cuenco echaremos la pasta escurrida e incorporamos una tarrina de queso fresco cortada en dados, dos latas de atun al natural y unas lonchas de salmon a taquitos. Mezclaremos bien con la salsa que ya tendremos hecha y dejamos unos minutos en el frigorifico para que este fresca.

1 comentario:

melbinita dijo...

Que buena la ensalada Javi! A mi todo lo que sea mezclar con pasta y preparar una ensalada fresquita me encanta!

Bsis
Gemma