lunes, 20 de mayo de 2013

Tortilla de patatas al horno

Una diferente forma de hacer la tortilla de patatas, esta vez hecha en el horno.

Por un lado freimos las patatas en finas laminas en aceite de oliva virgen extra y sal gorda. En otra sarten haremos la cebolla. Y en un bol, batiremos los huevos con un poco de sal.


En ese mismo bol donde hemos batido los huevos, vamos incorporando las patatas hasta conseguir una textura adecuada. Cogeremos nuestros moldes e iremos rellenando con el huevo y la patata. En medio iremos colocando una pequeña cantidad de la cebolla pochada y acabaremos de rellenar con mas patata y huevo.


Hornearemos a unos 180º, unos 15 minutos aproximadamente. Una vez fuera del horno, los sacaremos del molde y presentaremos.



2 comentarios:

Yinda dijo...

vaya....me gusta. así no hay que dar vuelta a la tortilla, jaja.
(^;^)

Javier Bravo Castro dijo...

Una de las ventajas ...