No hay nada mejor que hacer una extraordinaria receta italiana si esta viene de la localidad de Parma, en este caso de nuestra amiga Daniela.
Tallarines, nata liquida, huevos, bacon, AOVE y queso parmesano.
En una cacerola doramos 200 gr de bacon, a continuacion retiramos el exceso de aceite y añadimos la nata, mezclamos unos minutos a fuego medio-suave y reservamos.
En un bol, pondremos 2 huevos y 2 yemas, batimos y añadiremos 150 gr de queso parmesano rallado.
Pondremos a hervir 400 gr de tallarines y cuando esten al dente sacamos y añadimos en la cacerola donde teniamos el bacon y la nata.
Por ultimo, incorporaremos la mezcla de los huevos y el queso sobre la pasta removiendo un par de minutos mas. Servir y listo.
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