Colocamos en el Vaso 1 litro de agua y programaremos 30 minutos en velocidad 1 y temperatura varoma. Al comenzar a hervir colocaremos el recipiente varoma con las patatas incorporadas que habremos cortado previamente al menos con 1 cm de grosor.
Cuando haya transcurrido ese tiempo, las reservaremos y en el Vaso una vez limpio añadiremos 70 ml de aceite de oliva virgen extra y unos 5 dientes de ajo. Le daremos unos segundos a velocidad 4 y bajaremos al fondo del vaso todos los trozos.
Tendremos 5 minutos en temperatura varoma y velocidad 1. Transcurrido ese tiempo, añadiremos 2 cucharadas de pimenton y un puñado de sal, teniendo todo esto unos 15 segundos en velocidad 5.
Presentaremos las patatas sobre la fuente y cubriremos con la salsa.
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