Escalope Milanesa

Sazonamos los escalopes finos de ternera. Los pasamos por harina, huevo batido, queso rallado y pan rallado.

A continuacion freimos en una sarten con aceite de oliva virgen extra. Al sacarlos, los dejaremos unos segundos en un plato con papel de cocina para quitarles el exceso de aceite. Podemos acompañarlos con unas patatas fritas.