lunes, 26 de diciembre de 2011

Naranjas heladas


Para comenzar cogeremos unas naranjas bien gordas y que se mantengan en pie.Las lavamos y cortamos la tapa de arriba y la reservamos. Vaciaremos el contenido de cada naranja.


En una cacerola ponemos 100 gr. de azucar y el zumo de 8 naranjas y de 1 limon. Ponemos a fuego lento hasta conseguir un almibar.



Apartamos del fuego  y añadimos tres yemas de huevo sin dejar de remover. Una vez que se haya enfriado añadimos dos yogures naturales y un chorro de Licor de Cointreau.


Incorporamos este relleno a las naranjas que habiamos vaciado previamente  y guardamos en el congelador unas cuantas horas.

Receta del Libro Dulces y postres de Las recetas de mama, con la variante del Licor.

1 comentario:

Chary Serrano dijo...

¡¡Hummm!! que ricas, te copio la receta