Para comenzar cogeremos unas naranjas bien gordas y que se mantengan en pie.Las lavamos y cortamos la tapa de arriba y la reservamos. Vaciaremos el contenido de cada naranja.
En una cacerola ponemos 100 gr. de azucar y el zumo de 8 naranjas y de 1 limon. Ponemos a fuego lento hasta conseguir un almibar.
Apartamos del fuego y añadimos tres yemas de huevo sin dejar de remover. Una vez que se haya enfriado añadimos dos yogures naturales y un chorro de Licor de Cointreau.
Incorporamos este relleno a las naranjas que habiamos vaciado previamente y guardamos en el congelador unas cuantas horas.
Receta del Libro Dulces y postres de Las recetas de mama, con la variante del Licor.
1 comentario:
¡¡Hummm!! que ricas, te copio la receta
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