domingo, 20 de noviembre de 2011

Pure de castañas

Tomaremos este pure de castañas acompañando una buena carne a la plancha. Le dara un toque original.

Cocemos medio kilo de castañas en agua y sal durante 20 minutos.


Dejaremos enfriar y las pelaremos. Las colocamos en un recipiente y cubriremos con 100 ml de leche entera caliente y 50 gr de mantequilla.


Removeremos bien todo esto y a continuacion trituraremos bien rectificando de sal y en caso de que el pure nos quede poco cremoso incorporaremos algo mas de leche.

No hay comentarios: