miércoles, 16 de noviembre de 2011

Tortilla de esparragos blancos


Para empezar pochamos un poco de cebolla cortada en trozos pequeños. Escurrimos bien los esparragos blancos para que no lleven agua.


Batimos dos huevos, incorporamos los esparragos cortaditos, añadimos sal y perejil picado.

Haremos la tortilla en la misma sarten donde habiamos hecha la cebolla con una gota de aceite. Presentamos.

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